圆环卡通挤挤馒头
8.0
综合评分
6
人做过这道菜
蛋糕-好甜
最近做了好几个方形的，换个圆形的玩玩✪ω✪
模具:15CM圆环
🐽需要视频版，可以vx我
模具:15CM圆环
🐽需要视频版，可以vx我
用料
圆环卡通挤挤馒头的做法
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所有材料
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用筷子搅拌成面絮
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用手成团
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分出两份，盖保鲜膜备用
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其中一块加入南瓜粉
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过压面机，大约20次左右，看状态，不要压面太多，后期容易坑洼
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这样，冷藏密封保存
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两块都准备好
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将两大块分成若干小块，每块大约23克，右上角的白色没用，是多余的
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用这个手势将面团往中间压，成团
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成团
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揉好所有的团块
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剩余的用来做耳朵
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用少量清水粘上去
准备发酵，发酵大约1.5倍左右，手指按压可以回弹即可蒸制，我用的网红蒸锅，大约12分钟，蒸制熟了以后闷3分钟再开盖
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出炉，晾凉
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俯视图
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用竹炭粉加上少量水画上表情，完成啦
小贴士
*防止发酵过度，蒸制会开裂
*手速要快
*粘贴时水要少，一点点就可以
*手速要快
*粘贴时水要少，一点点就可以
