曲奇饼干

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反正我觉得很好吃,哈哈哈哈

用料  

低筋面粉 360g
糖粉 100g
黄油 125g
水/牛奶 90g
液态油 90g
2g

曲奇饼干的做法  

  1. 把黄油、糖粉、食盐和液态油倒入容器里,充分的搅拌

    曲奇饼干的做法 步骤1
  2. 搅拌成这个样子咯~

    曲奇饼干的做法 步骤2
  3. 分次加入水/牛奶,充分搅拌,再加入低筋面粉,进行均匀搅拌

    曲奇饼干的做法 步骤3
  4. 把馅料装进裱花袋,在烤盘挤出馅料

    曲奇饼干的做法 步骤4
  5. 对,就是这个样子,每个馅料不要靠的太近,烤熟了会膨胀的啦~~

    曲奇饼干的做法 步骤5
  6. 烤箱预热,180摄氏度,上下火烘烤10分钟就可以了

    曲奇饼干的做法 步骤6

小贴士

Tip1.
不要一下把所有的水全加进去了,一定要一点一点慢慢加,加一点搅拌一会,以免与其他食材融合得不均匀。
Tip2.
倒入面粉的时候要注意,不能直接搅拌,要先把它压一压,因为一倒进去就搅拌的话会使得面粉到处飞,压一下就不会了。
Tip3.
挤的时候千万不能一边挤一边晃动,使劲一挤,轻轻往下一顿就可以了。
Tip4.
做曲奇饼的时候要薄一些,这样烤出来才更香脆。
 
该菜谱发布于 2019-12-11 10:04:11
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