葱油墨鱼拌金针菇

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上次回国吃到舅妈做这道菜、巨好吃!回日本之后一直念念不忘、就是家的味道嘛😘搞起~

用料  

金针菇 一把
香油 一勺
葱花 5根
蒸鱼豉油 适量

葱油墨鱼拌金针菇的做法  

  1. 金针菇去掉底部泥土 摆盘 上锅蒸软之后 把煮出来的水倒掉。然后放上处理干净的新鲜墨鱼🦑墨鱼记得切花刀 漂亮 也更入味🦑

  2. 继续蒸熟。在蒸熟的过程中、切葱花、起锅烧油。把葱花撒在菜上、然后浇上热油!油要浇在葱上、才能激发出来葱香味、油温一定要高、否则不会滋啦滋啦响、那么就不会有葱香、反而有油腥味,

  3. 最后再淋上蒸鱼豉油~ 开吃😍

 

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该菜谱发布于 2019-12-11 11:36:58
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葱油墨鱼拌金针菇的答疑

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