主要的四种材料准备好,紫薯蒸熟备用。
熟紫薯过筛,成紫薯泥,取30克。
面粉,鸡蛋,配方奶,紫薯泥混合成细腻的稀面糊。
平底锅烧热,刷一点点油,开小火。
用勺子舀一勺面糊倒入锅中,大概离锅20公分左右的高度。
单面煎即可。煎饼表面完全凝固,铲子按压不变形,就熟了。非常软糯香甜!
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