香菇、香菜、冬瓜、海带洗干净,一个鸡蛋打散煎成蛋皮切小条。
下锅煮,沸腾后加盐和少量和黑胡椒,⚠️香菜最后放,汤一下就好啦。汤很营养,盐不要多,清淡一些,更加健康。
虾为了方便,提前剥了虾壳,剥不剥都可以看个人哦。
准备好调味料,蒜泥等放一起。锅烧油热了之后,下调味料炒出香味。
然后下虾,炒几下之后加少量的水和料酒。加八角五香,沸腾一会加蚝油(不要多 一小坨就可以,根据你虾的量放)。然后加入生抽提鲜,加入少量的老抽着色,如果酱油这步放多了,后面就不要加盐了。感觉虾差不多熟了,放一些白糖提鲜。
熟了就可以盛盘了。虾是很好熟的是食物,不用很久。
完美!