第一步: 面粉里面加入盐、酵母、鸡蛋、水、
揉成絮状
最后加入菜籽油
混合揉匀揉成面团,发酵1-2小时;
第二步: 将醒发好的面团放于案板上 ,撒少许面粉,揉成长条,用到切成均匀8个剂子,
攥成团,用擀面杖将剂子按压成饼状,备用;
第三步: 小石子洗净,放铁锅中加热 ,翻一翻,使受热均匀,
待石子水分充分散发,放面饼在石子上,再覆盖一层石子,盖上锅盖;
第三步: 全程用中火,一般2分半钟后开始翻面,另一面则只需1分钟左右,烤至两面出现焦黄色即可出锅;
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