土豆鸡蛋饼

Name: 土豆鸡蛋饼
Ingredients: 土豆; 鸡蛋; 火腿; 杭椒（不喜辣可不加）; 盐; 胡椒粉; 植物油

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指端流年

用料

土豆
鸡蛋
火腿
杭椒（不喜辣可不加）
盐
胡椒粉
植物油

土豆鸡蛋饼的做法

土豆、杭椒、火腿，切丁。煎锅上中火，油热后依次放入加少许盐翻炒，至7成熟。
鸡蛋加适量盐和胡椒粉搅拌。将步骤1的锅转小火，倒入蛋液。
一面煎微焦后翻面。
装盘，切开享用吧。

小贴士

翻面时不好操作，可以用平盘扣在锅上倒出，倒回锅会简单许多。有烤箱的话，也可以不翻面，待蛋饼基本成型，进烤箱3~5分钟烤至上层熟即可

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该菜谱发布于 2012-05-03 11:55:12

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