下饭菜 家常风味鸡
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这道菜好吃在于最后一步，用热油泼在调料上，一个字，就是香。
用料
下饭菜 家常风味鸡的做法
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鸡腿冷水下锅，花椒，生姜，料酒一起煮，水开十分钟后闷八分钟
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我用的凉白开过水冷鸡腿
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葱姜蒜米椒切碎，熟花生也按碎末
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味极鲜，耗油，糖，盐，米醋，姜末调成汁待用
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鸡腿手撕成条状，建议手撕，有些筋骨可以择出来
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把所有调料都放在鸡腿肉上
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烧热油加花椒
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把热油浇在上面，立刻一股香味入鼻。
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调匀后就可以开吃。
