三汁焖锅
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王小厨的菜单
用料
| 鸡翅 | 4-10个 |
| 鸡腿肉 | 1个 |
| 午餐肉 | 3片 |
| 玉米 | 半根 |
| 红薯 | 1个 |
| 土豆 | 2个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 大蒜 | 10瓣左右 |
| 芹菜 | 1根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 金针菇 | 1小把 |
| 葱 | 小半根 |
| 姜片 | 3片左右 切半用 |
| 酱油 | 3勺 |
| 料酒 | 适量（铺满碗底） |
| 盐 | 小半勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 白胡椒 | 看喜好 |
| 油 | 适量 |
三汁焖锅的做法
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准备 大蒜、金针菇 、芹菜、胡萝卜、洋葱
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土豆、红薯、午餐肉、葱姜
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将 无骨鸡腿肉（切块）和鸡翅 （改刀）用（料酒、酱油（1勺）、蚝油、姜片）腌制40分钟以上
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将所有的蔬菜放入锅中放（盐、食用油、白胡椒、鸡精、酱油（3勺））拌匀，炒软后放荤菜。再倒入半碗水，三勺黄记煌酱汁。
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闷十分钟（中间记得搅拌）出锅 虽然不是很好看，但基本上还原了黄记煌的口味
小贴士
记得翻，别糊锅。
喜欢吃辣的可以加一点辣椒面
喜欢吃辣的可以加一点辣椒面
