不专业版／咖喱鸡胸肉杂粮饭

一块手掌大小的鸡胸肉，侧边切一刀分成两份，取一份。

洗净切丁

加一勺料酒，一勺生粉抓匀。腌制十分钟。

半个土豆、半根胡萝卜切小块

热锅冷油，先下土豆跟胡萝卜翻炒一分钟左右。

加入鸡胸肉翻炒均匀

待鸡胸肉炒至白色，加冷水略没过食材，比我图中的再少加点更好。

水沸腾后放入25g咖喱块，其他调味料都不用加。

大火煮至咖喱块完全融化

转小火3分钟左右，再大火收汁，出锅。

饭盛进小圆碗里，倒扣在盘子上，撒点黑芝麻，做作地摆个盘。

我是用这些做的杂粮饭，配比看个人情况调整。
杂粮饭口感偏硬 不习惯的多放些黑糯米和大米，或提前浸泡。

水不要跟我一样加这么多，这样出来的软硬干湿程度是介于粥与饭之间的（虽然我还觉得口感还蛮好的）