酸酸甜甜的山楂球

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我跟我女儿都很喜欢吃山楂球,每次去超市必买的零食,酸酸甜甜,太好吃了……最近在某宝买了一箱山楂,琢磨着自己动手做

用料  

山楂 500克
冰糖 两大颗
麦芽糖 50克
吉利丁粉 适量

酸酸甜甜的山楂球的做法  

  1. 山楂洗两遍,然后放点盐,泡十来分钟之后,再洗一遍

    酸酸甜甜的山楂球的做法 步骤1
  2. 接下来,去籽神器上场啦,把蒂和籽都去除

    酸酸甜甜的山楂球的做法 步骤2
  3. 额,尴尬了,煮山楂忘记拍照片了,山楂都去籽了,准备一个锅,倒入适量的水,煮开了,把山楂放进去,煮到山楂软了,捞起来,放料理机打烂

    酸酸甜甜的山楂球的做法 步骤3
  4. 把打烂的山楂泥倒入不粘锅,放入冰糖,开始漫长的炒制过程……一定要一直翻,炒到有点稠了,放入麦芽糖,继续炒,这会可以放入吉利丁片或者吉利丁粉,为了增加山楂球的弹性,也可不加

  5. 山楂泥炒到翻不动了,就可以了,放凉,搓成球,在滚上白砂糖就完成啦(和闺女一起搓的,大小不一😂)

    酸酸甜甜的山楂球的做法 步骤5
  6. 成品图

    酸酸甜甜的山楂球的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

酸酸甜甜的山楂球相关分类

该菜谱发布于 2019-12-14 09:41:29
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