牛奶土司

1、准备工作：烤箱预热180℃，黄油涂抹模具内侧。
将鸡蛋、糖和牛奶、干酵母放入主锅，3分/37℃/1速  做发酵水。

2、加入高筋面粉，盐  1次/3分钟/揉面，2次/加入黄油继续3分钟/揉面，铃声想起，取出揉好的面团，盖上保鲜膜静置发酵至2倍大。

3、醒发好的面团取出排气滚圆，并松弛15分钟，将面团分6等份，整形滚圆至表面光滑放入两个模具中，二次醒发，直到面团发至8分满。

4、180℃预热烤箱，醒发好的面团表面涂上牛奶，放入烤箱180℃/40分钟，直至表面呈现金黄色取出，凉后脱模。