对虾剪去小爪，虾芒，开背去除虾线，洗净后用厨房纸巾稍微擦干
下油锅中火炸上两三分钟，捞出，晾到不烫，然后再炸一遍，捞出
锅内放少许油，放入冰糖，中小火熬化，要不停搅拌
然后加入料酒，盐，陈醋，冰糖会再凝固，没事的，继续熬化，到起大泡
倒入炸好的虾，稍微翻炒一下就好了
上传你做的糖醋开背虾
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