菠萝咕咾肉

1.准备材料，.菠萝切与肉差不多大小的块，青椒切片备用

2.里脊肉切成1.5cm左右的块，加一点胡椒粉，淀粉，生抽一小勺，油1小勺腌制15分钟左右

3.腌好的肉加蛋液拌匀。把肉块在面粉里滚一圈，均匀的粘一层

4.放在筛网里抖掉多余的粉

5.第一次过油，中小火炸3分钟表面微黄捞出；第二次过油，大火炸1分钟至表面金黄，捞出沥干油

6.小碗里倒入番茄酱，白醋，盐，清水调匀备用

7.锅里不用倒油，倒入料汁，中火烧开倒入水淀粉

8.熬至稍微粘稠

9.倒入肉，青椒，菠萝肉快速翻炒均匀

10.挂上料汁即可