番茄炖牛肉

材料
7克 油
10克 姜，切片
45克 京葱，切段
1支 干辣椒，切段
105克 番茄酱罐头，如：梅林牌
450克 番茄，切块
500克 牛腱子块，热水汆烫，3×3厘米
50克 干红葡萄酒或者没有红酒啤酒也行
1块 桂皮
2个 八角
3茶匙 盐
2支 新鲜香菜，取叶子，装饰用

做法
1. 将油、姜、京葱、干辣椒、番茄酱罐头和番茄放入主锅，以8分/120°C/速度1拌炒。
2. 加入牛腱子块，以5分/120°C/ 反转/速度小勺拌炒。
3. 加入干红葡萄酒、桂皮、八角和盐，以90分/100°C/  反转 /速度小勺烹煮，再以20分钟/V速小勺烹煮（汤过大的话最后5分钟拿掉盖子收一点汁）盛盘后放上新鲜香菜叶，趁热享用。