甜酒鱼
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人做过这道菜
宁嘛迷
样子好看，便宜又好吃，汤汁又下饭，简单一次成功
用料
甜酒鱼的做法
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准备一条够吃的鱼。。。姜葱料酒腌制一下
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腌好之后，把表皮多余的水分擦干，双面擦满生粉
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中小火煎至两面金黄，吸油纸垫着吸掉多余的油
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葱姜蒜准备好，西红柿切丁 。
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蒜末、葱白、姜、蒜西红柿丁、番茄酱下油锅翻炒均匀，加入番茄酱、耗油、酱油
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把甜酒拿出来看一下，倒出1/3到碗里备用
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2/3的甜酒倒锅里翻炒，尝一下咸淡，不够咸就加盐
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备用的甜酒加生粉勾芡，把葱绿倒进去烫一下
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慢慢浇在鱼身上，结束 也可以把鱼放锅里焖一会，会更入味，但盛出来鱼容易碎
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然后再炒个青菜，焖个豆腐，简单的一餐就可以开动了
