所有食材都切小粒,其中芹菜用盐腌出水后备用(不用洗)。老豆腐切小块后用油煎,煎黄后,关火压碎,倒入余下食材,调味料都放进去,拌一拌,拌均匀。
拌匀后,尝味可以先吃豆腐,因为只有豆腐是熟的,而且豆腐的味道可以代表整体。然后就可以包了
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