温州冬至圆
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人做过这道菜
我是小笼包呀
温州人的冬至是“吃土”，咱们温州人都知道原因吧！哈哈
用料
温州冬至圆的做法
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倒入糯米粉在大脸盆里，容器大好做事
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加开水，用筷子搅拌，千万别用手，太烫了，会烫伤手，知道面粉能够成坨，然后用手去和面
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用手慢慢揉，刚开始揉面会有点粘手，后面就不会了，如果还太干，就再加点水（冷热水都可以），面团粘手也可以加点面粉，搓一点在手上去揉面团
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接着就是锅里烧开水，搓丸子，一个一个来，不心急，大小自己喜欢
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水烧开后倒入丸子，再用铲子推一下，避免粘锅了
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把黄豆粉和红糖粉倒入准备的大盘子里，大点好“干活”比例是1:1这样不甜不淡刚好吃
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团子浮起来就差不多了，说明熟了，然后将丸子用漏勺盛出来，滴一下水后再倒入混合物里（没滴水的后果就是红糖滑开了，湿漉漉一片，不好裹粉）
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端着大盆晃，让它们都穿上“黄大衣”
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最后用筷子一个个的夹到盘子里
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这是冷却后的冬至圆，很糯很好吃
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祝大家：冬至快乐，团圆快乐
小贴士
加油吧
