超级省时的巧克力熔岩蛋糕

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男朋友最爱吃巧克力啦!上次给他做了一个,他说很好吃。表妹也想尝尝我做的蛋糕,明天去表妹家,晚上把材料做好了,明天稍微烤一下就好啦!这个真的是最简单的蛋糕啦!

用料  

黑巧克力 120克
鸡蛋 4个
黄油 100克
低筋面粉 60克
细砂糖 40克
朗姆酒 适量
柠檬汁 3-5滴

超级省时的巧克力熔岩蛋糕的做法  

  1. 材料都在这了,巧克力我随便买的。

    超级省时的巧克力熔岩蛋糕的做法 步骤1
  2. 为了能迅速融化,我把黄油和巧克力弄成了小块。混合后隔水加热。

    超级省时的巧克力熔岩蛋糕的做法 步骤2
  3. 加热搅拌至顺滑无颗粒后,加入适量朗姆酒,我加了一瓶盖。

    超级省时的巧克力熔岩蛋糕的做法 步骤3
  4. 鸡蛋打散,不用蛋黄分离,我最喜欢了,原因是。看我这个图,已经散了三个了。。。。

    超级省时的巧克力熔岩蛋糕的做法 步骤4
  5. 电动打蛋器打出大泡沫后,加入柠檬汁和细砂糖。继续高速打发。

    超级省时的巧克力熔岩蛋糕的做法 步骤5
  6. 打发至两倍大,用牙签试一下,插入不倒即表示可以啦!

    超级省时的巧克力熔岩蛋糕的做法 步骤6
  7. 筛入低粉,用刮刀搅拌均匀。

    超级省时的巧克力熔岩蛋糕的做法 步骤7
  8. 倒入巧克力黄油混合液,搅拌均匀。

    超级省时的巧克力熔岩蛋糕的做法 步骤8
  9. 巧克力凝结的快,我整模具浪费了好多时间,导致蛋糕液都凝固了,要早点倒哦!才不会像我这整的爆丑。然后放冰箱冷藏一个小时左右。我是要明天起来烤,所以放了一夜。

    超级省时的巧克力熔岩蛋糕的做法 步骤9
  10. 最后展示下之前做的。要趁热吃,巧克力才会流动。放入预热好的烤箱,220度10分钟左右,具体情况根据自家烤箱

    超级省时的巧克力熔岩蛋糕的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2019-12-15 01:19:27
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