枣糕
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人做过这道菜
钧and匀妈妈的厨房
用料
枣糕的做法
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枣泥+酸奶+水搅匀
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混合均匀成糊状
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鸡蛋加糖加盐打发
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发到这个滴落有明显纹路不易消失就行
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枣泥就入蛋糊里
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搅拌均匀
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把面粉加入上一步，打蛋器低速搅匀
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低速加入玉米油，不要一下都倒进去，细流，边搅边加拌匀，最后可以用软刮翻拌几下就行
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然后倒入模具里，我做了一个八寸，6个纸杯，不做纸杯的话做成一个10寸也可以，不要倒得太满了，因为要往上涨
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上火150/下火160烤40分钟，用牙签扎一下没有面糊沾出来就好了
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八寸带模具的拿出来我也倒扣一下
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很松软
小贴士
1.模具选择可以是方盘，也可以是戚风模具，也可以是纸杯，只要你愿意，如果方盘可以铺油纸，出炉直接从盘里拿出来就行
2.枣泥可以自己炒，太费劲了我就买的现成的枣泥了
3.鸡蛋打发可以不用打成这样，欠一点也可以，就是没有这么松软，会实成一点，如果你喜欢吃那样的，就不要把鸡蛋打这么发就可以了
4.玉米油没有味，单纯吃枣泥的味道，有的人喜欢加花生油也可以，更香，花生油的香
5.用大枣的酸奶是为了枣味浓，用原味的也可以。
6.可以做三个六寸的五分满或者六分满都可以，平分一下就可以了
2.枣泥可以自己炒，太费劲了我就买的现成的枣泥了
3.鸡蛋打发可以不用打成这样，欠一点也可以，就是没有这么松软，会实成一点，如果你喜欢吃那样的，就不要把鸡蛋打这么发就可以了
4.玉米油没有味，单纯吃枣泥的味道，有的人喜欢加花生油也可以，更香，花生油的香
5.用大枣的酸奶是为了枣味浓，用原味的也可以。
6.可以做三个六寸的五分满或者六分满都可以，平分一下就可以了
