北美蓝翔之随便炒炒孜然羊肉
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人做过这道菜
這裡是李小宝
每一个深爱羊肉的朋友家里没什么意外都会备着一瓶孜然粉，只有孜然粉，才能实力升华炒羊肉的精髓（个人见解）。羊肉在亚洲超市还是很好买到的。从准备到出锅大概五六分钟就能好，快手菜中的快手菜，也就比煮一个出前一丁多三分钟。配饭就完事儿了。
购物时间：基于你住在哪个屯。
准备食材时间：5分钟。
制作时间：5-6分钟。
食用时间：10分钟。
保管时间：请趁热新鲜食用，尽量不要剩。
微波加热时间：尽量别剩吧，微波之后那个口感也是比较柴。
购物时间：基于你住在哪个屯。
准备食材时间：5分钟。
制作时间：5-6分钟。
食用时间：10分钟。
保管时间：请趁热新鲜食用，尽量不要剩。
微波加热时间：尽量别剩吧，微波之后那个口感也是比较柴。
用料
北美蓝翔之随便炒炒孜然羊肉的做法
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先把材料准备好，蒜切粒，姜切片，葱切段。羊肉提前从冰箱里拿出来解冻。
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热锅热油，放入葱姜蒜三兄弟。
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把羊肉放进去。把堆叠在一起的羊肉拆开。
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这一步我个人觉得很重要。冰过的羊肉在煮的时候都会煮出很多水，这个时候要毫不犹豫的把这些水尽量倒掉。我个人是比较喜欢炒的比较干的孜然羊肉，所以一定会倒的很干净。但是如果你喜欢有一点汤汤水水可以留下慢慢煮。
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（对我忘记拍放其他调味料）主旨是很多孜然。然后就是盐，糖，鸡粉，蒜粉。后两位没有也可以。调味的时候可以稍微尝一下，少量多次的放比较稳。我后来还加了点酱油什么的。其实也是有啥放啥。
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炒的差不多就可以出锅了。最后撒上可有可无的芝麻，假装很好吃的样子。
以上，就是随便炒炒孜然羊肉。
小贴士
羊肉炒久了会比较硬哈，斟酌着时间炒哈。
