将白萝卜洗净切成均匀些的长条,
撒上盐搅拌一下,像图片这样腌出水,萝卜条变软即可
攥干水分进行晾晒。
这是一天后的
这是两三天后的
我切了四个大萝卜,晒干以后是这些
这里我只拌了两把萝卜干,其余的装袋子放冰箱冷藏了。把要拌的萝卜干用水泡开,攥干水分放在晒网上再次晾干水分,注意这次晾晒只是把表面的水分晾干就可以了。
这里我只拍了焙花椒的照片,芝麻和辣椒也是这样焙,然后用料理机打碎就可以了
加芝麻碎、鸡精、五香粉和花椒碎搅拌,后面我还放了辣椒碎,吃不了辣的可以不放,就这样吃五香的也挺好吃
拌好啦,很麻很辣很有嚼劲,配粥吃绝了