酸梅鲫鱼汤
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人做过这道菜
happy姐是小飞侠
既鲜甜又开胃的鲫鱼汤，秋冬喝挺好，营养又健康自制版哈，完全是根据自己口感喜好来做的。
用料
酸梅鲫鱼汤的做法
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菜市场挑好一条鲫鱼，可以买回来养清水养半天再杀，这样鱼干净些。
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鱼洗干净，加入一勺料酒清洗，然后姜片切条塞入鱼肚，撒一点点盐在鱼上腌制一小会。
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豆腐切块放一边
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自家腌制的咸梅
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排骨洗净，开水过一次去腥去沫
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最后把鱼，排骨，咸梅一起倒入炖锅，按炖汤模式，40分钟后好了开盖加入豆腐再煮五分钟，下香菜，根据个人口味加入盐调咸淡，即可
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可以开吃了嘻嘻。
小贴士
由于我最近喉咙不舒服，远离一切煎炸类，所以一开始鲫鱼没下油锅煎一次，其实想煎一次再下锅煮也行。不过这样的口感也十分鲜甜。就是咸梅要把控好，下多了会咸了😂😂😂
