水烙馍

准备250面粉，温开水大概150毫升左右

一边倒水，一边用筷子搅拌成面絮
（稍微留点面粉，最后会揉成团的）

揉成光滑面团，倒扣一个盆盖着，醒发半小时左右（也可以放盆里盖保鲜膜醒发）

面团揉一下排气，搓成条状，切成均匀一点的面剂（我的每个大概40克左右），揉成团，表面粘面粉，按一下

锅里放水，放上篦子，笼布，可以开火

面剂擀成薄饼（可以在面板上多撒些面粉防粘）

水开之后放入面饼

面饼表面鼓大泡就可以放下一张面饼了
放最后一张后，盖锅盖烧5分钟

用筷子挑着，取出面饼，趁热一张张揭开（觉得热可以沾点凉水再揭）

对折再对折，如图

准备开吃
（可以抹点豆瓣酱夹土豆丝，黄瓜丝，具体怎么吃看个人口味喽）