香辣鲍螺老婆脚
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人做过这道菜
comcome
最近抖音老婆脚大火，没禁住诱惑在微商那里买了三斤，说实话，我吃不太惯，因为怎么做都有一点点腥。以下是我的做法，做完很好吃，除了有一点点腥，这个因人而异，因为我一点腥都吃不惯。
用料
香辣鲍螺老婆脚的做法
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热锅凉油，油热下姜片（3片）、蒜（4瓣）、葱末煸炒，放七八颗花椒、麻椒、香叶，放麻辣香锅调料或火锅底料煸炒出红油下洋葱
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下鲍螺煸炒放白酒或料酒，放生抽、老抽、蚝油、白糖，放热水（鲍螺的一半水量），开盖收汁，放一点点白醋（为了去腥）。煮四五分钟就可以关火了。鲍螺我是先煮过的，没煮过的话可以多放点水煮十五分钟，出锅。
