干锅香辣蟹
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人做过这道菜
糖糖爱牙牙
姐姐不会做饭，让她好好学习天天向上
用料
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 8片 |
| 大蒜 | 10瓣 |
| 新鲜朝天椒 | 10个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 醋 | 半勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 盐 | 随意 |
| 火锅底料 | 小包装 |
| 蟹 | 4只 |
| 配菜 | |
| 土豆 | 1个 |
| 芹菜 | 6根 |
| 红萝卜 | 1根 |
| 豆芽 | 2把 |
干锅香辣蟹的做法
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料汁：盐半勺，鸡精1勺，酱油2勺，醋半勺，蚝油1勺。
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配菜：土豆切条，芹菜切段，红萝卜切条，豆芽控干水分。
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蟹：洗净，切块，料酒腌制。下锅炸至金黄捞出备用，反复2次。
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配菜：土豆，芹菜，红萝卜，豆芽。下锅炒熟捞出备用。
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锅中留底油，姜葱蒜辣椒下锅炒香，下入火锅底料炒香，下入蟹炒香，土豆，芹菜，红萝卜，豆芽炒香，下入大葱，料汁炒香，倒入酒精炉等。一边煮一边吃。我已经开吃了，吃完我才想起拍照。
