小美蝴蝶紫薯花卷

Name: 小美蝴蝶紫薯花卷
Ingredients: 白面团; 250克中筋面粉; 120克水; 1/2茶匙酵母; 5克油; 紫薯面团; 140克紫薯（蒸熟）; 250克中筋面粉; 80克水; 1/2茶匙酵母; 5克油

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适用人群：尤其适合血糖偏高人群、保持体形人群......

用料

按小美芯片里的馒头制作程序揉出一个白面团；
将紫薯蒸熟后，倒入小美主锅，以10秒/速度7搅碎，加入水、酵母和油，以2分/37度/速度3加温，然后加入面粉，以30秒/速度3-6渐速混合，最后以2分/揉面，揉出一个紫薯面团；
将揉好的面团盖上保鲜膜醒发至约2倍大；
将白面团和紫薯面团均匀各分成10个大剂子，然后擀成圆形；
把白色圆饼叠加在紫色圆饼上（反之亦可）；
把叠加后的圆饼平均分成8块；
紫色和白色为一组，每两组重叠，然后两组合为一组，以相反的方向叠加在一起，用一根筷子在中线部分向下按压；
将按压后的面团两端同时向下对折后捏在一起，放在面团底部；
蝴蝶紫薯花卷整形完成；
将蝴蝶紫薯花卷静置15分钟，将小美蒸锅放置于主锅上，设置30分钟/V/速度1蒸熟。