广式肠粉
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人做过这道菜
ziqian1588
只是为了方便自己，记录一下配方。
以下是一个人的份量。
以下是一个人的份量。
用料
广式肠粉的做法
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把粘米粉、澄粉、玉米淀粉、200克水称量好，搅拌均匀
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把肠粉调料先做好。生抽、耗油、糖和少量的温开水一起放在碗里
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准备好工具，锅里烧水。
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蒸盘刷油，倒上一层米浆（米浆不要太厚，能全部铺满盘底就行，米浆太厚了不好吃），然后淋上鸡蛋液。
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锅里水开后就可以放进去蒸了，大概蒸2分钟左右
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出锅就可以吃了，喜欢吃辣椒的，放上辣椒。
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配上自制的南瓜汁，吃着好满足！
