牛奶200 | 毫升 |
花胶18 | 克 |
糖适量 | |
红枣 | 6颗 |
准备好
鱼胶泡发:上锅蒸5分钟
泡发之后它们是缩起来的,这时候取出来放在冷水里(也可以是加冰的水,可以泡得更好)
我这款鱼胶比较薄,名叫,蜘蛛片,泡半小时即可,取出来,用剪刀✂️剪小
我喜欢把鱼胶剪成一条条的,每次炖完用勺子舀起来,特别吸引人
倒入适量牛奶🥛,可以多一点的没关系,然后加入去核的红枣
然后放在炖盅里,水开之后开始计算时间,用养生壶比较方便,一小时即可
炖好的花胶牛奶可以加入适量的冰糖,或者石蜂糖,一般不建议白糖(如果加的红枣比较多,那么不加糖也行,也会有点甜)
现在是冬天,如果是夏天,放进冰箱冷藏2小时,变成了奶冻,都是孩子最喜欢的甜品喔