新手色香味俱全的奥尔良烤翅,零失败!

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第一次估摸着做,就成功了!入口真的惊艳到我了!真的不要太好吃,以后再也不会去店里买这个,而且超级简单,好上手🉑️

用料  

鸡翅 10个
奥尔良腌料 35克
蜂蜜 1勺

新手色香味俱全的奥尔良烤翅,零失败!的做法  

  1. 1.鸡翅洗净,划下口子,使劲划,多划点好入味。因为没有盐和其他调料,所以一定要腌好。

    新手色香味俱全的奥尔良烤翅,零失败!的做法 步骤1
  2. 2.倒入奥尔良腌料,加入少量水,腌料湿了即可,切记太多水,不然烤的时候油水太多腌料都不沾鸡翅了。戴上手套按摩鸡翅几分钟,保鲜膜盖上放冰箱里10-15小时,所以提前一晚,第二天中午做,腌制时间刚刚好。隔几个小时按摩翻转一下鸡翅,记得密封好,有点味道的~可以睡前翻一下,早上起来翻一下就差不多了。

    新手色香味俱全的奥尔良烤翅,零失败!的做法 步骤2
  3. 3.先210°C火将烤箱预热5分钟,将腌制好的鸡翅平铺放入,注意分三次烤,⚠️第一次10分钟210°C,然后翻面,把剩下的腌料汁刷上,然后210°C再烤10分钟,然后刷一层薄薄的蜂蜜,再烤5分钟即可。又香又甜:)

    新手色香味俱全的奥尔良烤翅,零失败!的做法 步骤3
  4. 4.摆盘,垫上生菜,最后撒上白芝麻,色香味俱全的奥尔良烤翅就做好啦^_^

    新手色香味俱全的奥尔良烤翅,零失败!的做法 步骤4
  5. 我用的腌料是展艺小包的腌料,一包正好,可以腌制8-12个鸡翅。

    新手色香味俱全的奥尔良烤翅,零失败!的做法 步骤5

小贴士

✔️秘诀就是少放水!还有分三步烤!腌制也要注意一下下,另外不需要放盐!⚠️
✔️每个人的烤箱不一样,温度时间可以调整,鸡翅很厚或者有小鸡腿,时间可适当增加。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-12-16 14:21:59
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新手色香味俱全的奥尔良烤翅,零失败!的答疑

  • 下厨房用户_hz2cb  2019-12-28  
    1
    唉,水放多了,料都不沾鸡翅,鸡翅还是白的
    作者回复 2019-12-28  
    嗯下次直接先放料一点水就可以了。
  • 糖糖糖糖的味道  2019-12-18  
    1
    挺好的,加油!
    作者回复 2019-12-18  
    谢谢(◐‿◑)

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