1.鸡翅洗净,划下口子,使劲划,多划点好入味。因为没有盐和其他调料,所以一定要腌好。
2.倒入奥尔良腌料,加入少量水,腌料湿了即可,切记太多水,不然烤的时候油水太多腌料都不沾鸡翅了。戴上手套按摩鸡翅几分钟,保鲜膜盖上放冰箱里10-15小时,所以提前一晚,第二天中午做,腌制时间刚刚好。隔几个小时按摩翻转一下鸡翅,记得密封好,有点味道的~可以睡前翻一下,早上起来翻一下就差不多了。
3.先210°C火将烤箱预热5分钟,将腌制好的鸡翅平铺放入,注意分三次烤,⚠️第一次10分钟210°C,然后翻面,把剩下的腌料汁刷上,然后210°C再烤10分钟,然后刷一层薄薄的蜂蜜,再烤5分钟即可。又香又甜:)
4.摆盘,垫上生菜,最后撒上白芝麻,色香味俱全的奥尔良烤翅就做好啦^_^
我用的腌料是展艺小包的腌料,一包正好,可以腌制8-12个鸡翅。
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