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牛轧糖饼干

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美丽人生私房订制的厨房  美丽人生私房订制
家有大宝贝爱上烘焙！不断攻破烹饪、烘焙能力！

用料  

黄油 50-60克（视季节增减）
奶粉 40克
可可粉 10克（火龙果冻干粉）
棉花糖 150-180克（视季节增减）
台贺动物饼干 500克（或台贺一口酥）
不粘锅 一个

牛轧糖饼干的做法  

  1. 材料展示

    牛轧糖饼干的做法 步骤1

  2. 材料分别秤量备好，奶粉和可可粉过筛拌匀。（奶粉和火龙果冻干粉过筛拌匀）

    牛轧糖饼干的做法 步骤2

  3. 开小火不粘锅，加入黄油用刮刀轻轻搅拌至融化。

    牛轧糖饼干的做法 步骤3

  4. 加入棉花糖慢慢搅至完全融化。

    牛轧糖饼干的做法 步骤4

  5. 关火，加入奶粉可可粉混合粉搅至完全融合，牛轧糖夹馅儿制作完成。（带一次性手套）

    牛轧糖饼干的做法 步骤5

  6. 把牛夹糖视饼干大小取适量搓圆，放到饼干上，取另一片轻轻按下。

    牛轧糖饼干的做法 步骤6

  7. 成品！用火龙果冻干粉做出来很漂亮！萌萌哒！

    牛轧糖饼干的做法 步骤7

小贴士

1.全程小火。
2.牛轧糖馅做好，夹馅快速操作。
3.夹馅时，把饼干摆好，馅可放入硅胶裱花袋（不粘），挤到饼干上，这样省时省力！

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该菜谱发布于 2019-12-16 15:51:14
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