老豆腐买回来切成自己想要的大小
发酵到有点开始长霉菌就可以了，夹到盆里用高度白酒淋一下
所有分类放在一起拌均匀
盐加到这样拌均匀以后能看到盐就差不多了，不喜欢味精的可以不用放
辣椒粉分开用小碗开始裹豆腐，
有泡菜坛子装是最好的，没有用有盖子的容器装起来
密封好，一个礼拜就有豆腐乳吃了
上传你做的自制豆腐乳
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