萝卜土豆打皮(萝卜也可以不去皮)然后萝卜切条，短一点的好熟，土豆切条稍微比萝卜条薄一点，切完土豆条用清水泡上
准备好配料，拍蒜切碎热锅放油加八角小火炒香然后放入大块蒜爆香
放入萝卜条，土豆条
看量多少，我炒了七八分钟后放入盐，虾皮，继续翻炒几分钟看颜色有些透放入蚝油(怕炒不熟的可以适量添水稍微顿二分钟，就更软嫩了，只是颜色要比纯炒出来的差些)
最后放蚝油翻炒均匀出锅，期间自己可以尝下咸淡
上传你做的素炒萝卜土豆条
孔小泽
