准备好所有材料。
鸭翅砍小块,绰水
锅下油,烧热,放柱侯酱、耗油,稍微把酱料炒一下,(闻到香味就可以)放姜、鸭翅,炒1 ~2分钟,放盖过鸭翅的水,下卤水汁、老抽(鸭翅颜色会好看点)、料酒,煮15~20分钟,收汁。(要先尝尝有没有味道再加盐)
把切碎的香菜放到鸭翅上,趁热淋些汁到香菜上。
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