简单易上手的煎牛排，附上自创奶油蘑菇黑胡椒酱的做法。
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人做过这道菜
Jing_WJ
只要有一块肥瘦适宜的好肉，做牛排其实很简单。今天用了一块西冷，连煎牛排带炒蔬菜最后简单熬了个酱总用时不过30分钟，非常快手易操作。
用料
简单易上手的煎牛排，附上自创奶油蘑菇黑胡椒酱的做法。的做法
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西冷牛排一块，洗净，用厨房纸吸干水分。两面抹上盐和黑胡椒细细抹开。撒上百里香叶备用。
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热锅，黄油和橄榄油各半烧热。
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牛排下锅，加点整棵的百里香增香。
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牛排煎完一面换一面。熟度看个人口味自己把握。我喜欢吃带血的三分熟，今天每面只煎了一分钟不到。
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牛排煎好后就着油锅炒了杂菜。
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蔬菜炒完锅里还有一点底油，热锅把蒜末和蘑菇片煎软煎香。
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倒入稀奶油，现磨的黑胡椒粉大把加进去，小火几分钟就可以熬到浓稠，酱汁用来配牛排正好。
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完成！
