家常菜尖椒炒鸡胗
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人做过这道菜
芦卿羽Musa
鸡胗中含有蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙元素、磷元素、铁元素、钾元素、钠元素、镁元素、锌元素、硒元素、胃激素、角蛋白、微量胃蛋白酶、淀粉酶等营养成分，所以偶尔吃顿这个菜还是很好的。
用料
家常菜尖椒炒鸡胗的做法
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超市买鸡胗1斤左右。
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水开，放入鸡胗，倒料酒。焯一下，大约3-4分钟
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然后捞出来，空干。
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刀工切片
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准备葱姜蒜
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准备青椒或尖椒，胡萝卜，也可以放点洋葱，切菱形片。
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热油，7-8分热，就放入葱姜蒜，炒香。
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放入切好的鸡胗
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放入生抽，十三香，蚝油，炒3分钟。
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倒入胡萝卜和青椒，放盐，炒2分钟，闭火
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抓点孜然，撒上面，装盘。
小贴士
鸡胗一定要放料酒炒一下。
鸡胗比较厚，一定要切片。
鸡胗比较厚，一定要切片。
