照烧藜麦炒饭！没想到减肥还可以这样吃！
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人做过这道菜
张小马的食谱与生活
健身减肥的时候就一定要吃无聊的水煮鸡胸吗？其实在饮食上多下一点功夫也是很有必要的～
其实植物中也有很多蛋白质非常丰富的食物哦～比如今天登场的～～～～藜麦！藜麦的蛋白质含量高达16%到22%，完全不输牛肉～
这道照烧藜麦炒饭味道也非常棒，非常适合健身路上又想吃好吃的你！🥰😋💪🏻
其实植物中也有很多蛋白质非常丰富的食物哦～比如今天登场的～～～～藜麦！藜麦的蛋白质含量高达16%到22%，完全不输牛肉～
这道照烧藜麦炒饭味道也非常棒，非常适合健身路上又想吃好吃的你！🥰😋💪🏻
用料
| 藜麦炒饭 | |
| 藜麦 | 1杯 |
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 香菇 | 2大朵 |
| 土豆 | 1小个（鸭蛋那么大） |
| 红彩椒 | 1/2个 |
| 红腰豆（罐头） | 1/3罐 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 香葱 | 2根 |
| 葡萄籽油 | 2茶匙 |
| 现磨黑胡椒 | 适量 |
| 海盐 | 适量 |
| 照烧酱汁 | |
| 有机酱油 | 3汤匙 |
| 椰子糖 | 1汤匙 |
| 姜末 | 1茶匙 |
| 大蒜粉 | 1/2茶匙 |
| 土豆淀粉 | 1汤匙 |
| 水 | 1/2杯 |
| 配菜 | |
| 牛油果 | 1个 |
| 柠檬 | 1/4个 |
| 海苔 | 2片 |
照烧藜麦炒饭！没想到减肥还可以这样吃！的做法
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先来做照烧汁：把照烧汁所有的食材都混合在一起，调匀。
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在锅中加热，用小火，不停搅拌，很快酱汁就浓稠了。
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把酱汁盛出来，备用。（这个照烧酱汁非常百搭，基础酱汁，大家可以记下来，配饭团等等都好吃😋）
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藜麦清洗几遍后，加入适量的水，水和藜麦的比例至少是3:1，因为藜麦煮完会膨胀，如果水不够容易干锅。
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煮完之后，藜麦是这样的，看，水是不是少了很多～
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把藜麦沥干水分，备用。
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杏鲍菇、香菇、土豆、红彩椒都切成小丁；大蒜压成泥；香葱切成葱花；红腰豆用清水清洗几遍沥干。
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开中小火，倒入葡萄籽油，依次下杏鲍菇和香菇、土豆、红彩椒、蒜泥翻炒，期间可以加入少许水，以免干锅。
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加入藜麦和红腰豆，还有适量的海盐和现磨黑胡椒，翻炒均匀。
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最后加入葱花翻炒均匀即可关火。
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最后可以切一个牛油果，上面淋上一些柠檬汁；把海苔用剪刀剪成细条，撒在上面；搭配调好的照烧汁一起享用～
