正宗韩国辣白菜
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李厨私家菜
辣白菜是朝鲜和韩国的传统美食，在我国也很受欢迎，佐餐炒菜皆可。口味酸、甜、辣，口感脆爽，是乳酸菌发酵食品固有润肠通便的作用，且因独特的口味也有着增进食欲的作用。
辣白菜制法有很多种，小的时候我们县城有一个朝鲜屯，妈妈认识村子里人的，常常去吃饭，村里人家家辣白菜味道皆不相同，但难吃的很少。
辣白菜制法有很多种，小的时候我们县城有一个朝鲜屯，妈妈认识村子里人的，常常去吃饭，村里人家家辣白菜味道皆不相同，但难吃的很少。
用料
| 配料在制作步骤中 |
正宗韩国辣白菜的做法
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加300克盐使用温水化开，将洗干净的白菜放在里面腌制，腌制15小时。
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腌制完成后的白菜捞出来尝试下是否咸，若太咸就用清水冲洗，控干水份备用。
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然后将苹果和梨切粗丝，备用。
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蒜和姜切碎成细末，备用。
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将切好的苹果和梨丝以及蒜末加一起，倒入辣椒粉混合。
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加入适量的酱油，味精和白糖，然后放入熬好的面糊，搅拌均匀
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若辣椒面有点干可以加入适量凉白开，然后混合。
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加入韭菜搅拌均匀。
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最后将每一片腌制好的白菜够仔细涂抹均匀调好的酱料
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这样，辣白菜就做好了
