紫米红枣米糕
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人做过这道菜
糖丝番薯
😓连续上火口腔溃疡的我，完全都是在吃清蒸，水煮的东西，这款糕点好吃不上火，简单好操作
方子量比较大，可以减半制作哦⊙∀⊙！
vx1310218271互相学习+
方子量比较大，可以减半制作哦⊙∀⊙！
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用料
紫米红枣米糕的做法
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紫米，红枣洗干净，加入比平时煮饭多一点的水，按煮饭模式
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煮好的紫米倒进一个干净得盆里，加入白糖，黄油，用擀面杖怼它，怼到稍微发黏就可以了
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粘米粉，糯米粉混合
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混合的粉类加入适量的水慢慢混合，这里我大概加了50克得水，粉看上去很疏松就可以了，稍微捏紧会成团
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拌好的粉过筛成细粉，建议用大一点的筛网
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模具准备一个深方盘，先铺上一层过筛后的米粉，四周稍微整理下，不要压实
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铺上一层紫米馅，厚薄度自己定啦，个人喜欢厚的
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然后在往上铺上一层米粉，四周整理下，不要压实
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包上一层保鲜膜，怼几个小孔，放入蒸锅，水烧开蒸30分钟即可拿出来脱模切块食用啦，好吃不上火
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来一块
