三鲜馅儿水饺
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人做过这道菜
枫叶秋穹
冬至吃饺子啦
用料
三鲜馅儿水饺的做法
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花椒用水煮开放凉过滤备用
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虾剁小粒
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煎三个鸡蛋 捣碎 ，韭菜 葱花 香菇切碎
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猪肉放上盐适量 料酒 生抽蚝油 搅拌，半碗花椒水分四次倒入 顺时针上劲吸收水分
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把切好的菜拌入鸡蛋
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再拌入肉馅，加五香粉，放香油，加一个鸡蛋使劲顺时针搅三四分钟，夹一小块放锅里煎熟 尝味道，水饺要稍微比平时菜味道重一点，煎饺子淡一些
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包好 下锅煮
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冬至吃饺子啦
小贴士
用姜汁代替姜末更好，花椒水要多些 肉才嫩 当然也不能太多.用小叶子韭菜，肉先加盐再加水
