香辣过瘾的辣子鸡丁
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人做过这道菜
晨晨妈咪的小厨房
一直很喜欢吃辣味的菜，一次在朋友家吃过之后爱上了这道菜，回家研究了几次非常成功，现在把这道美食分享给大家，喜欢吃辣的朋友可以试试，真的麻辣过瘾
用料
香辣过瘾的辣子鸡丁的做法
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鸡腿洗净
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去骨切丁
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鸡丁加盐，糖，生抽，蚝油抓匀，腌制1个小时
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锅中倒入适量油，烧热之后下入鸡丁炸干水分
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炸干水分捞出备用
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锅中留油再次复炸，炸制表面焦黄盛出备用
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锅中留油，下入准备好的葱，蒜片，花椒，干辣椒，小火炒香
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下入鸡丁翻炒均匀即可
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麻辣过瘾的辣子鸡丁就做好啦
小贴士
去鸡骨的时候要小心用刀，也可以用剪刀去，炒辣椒时要小火炒香，火大了容易把辣椒炒糊了。
