超简单的驴打滚
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人做过这道菜
壮麻麻
我最爱吃驴打滚，家里正好有糯米粉就做了一点，不是正宗的驴打滚，但是做法简单，喜欢吃糯米类食物的小伙伴肯定会喜欢💕
买现成熟黄豆粉的就可以省略步骤1～3步，直接看步骤4
买现成熟黄豆粉的就可以省略步骤1～3步，直接看步骤4
用料
超简单的驴打滚的做法
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150克黄豆洗净，晾干水分，平底锅小火炒熟，炒出香气就是熟了，然后放凉。
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放凉后，150克黄豆30克白砂糖，放料理机中磨成粉
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磨好后，取50克黄豆粉，其他的放罐子里密封保存。黄豆粉可以做很多美食，多做点也可以。
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糯米粉，玉米油和水放一起搅拌成酸奶状，因为糯米粉吸水不同，水要一点一点的加，不要一次性加进去，搅拌成如图状态就可以了
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糯米糊放盘子里，隔水大火蒸20分钟，全部凝固就可以关火了。
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蒸好的糯米团放保鲜膜上裹着放凉
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粘板上撒一层黄豆面，把放凉的面团放上边，再撒一层黄豆面防粘。
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擀成0.5毫米的长方形薄片
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抹一层豆沙馅儿，也可以抹紫薯馅
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从一头卷起
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切成自己喜欢的大小，再筛一层黄豆面，就可以吃啦
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软软糯糯很好吃，还有黄豆的豆香，美味😋
小贴士
1⃣️黄豆面自己炒的好吃，买的不是很香。炒的时候小火炒别炒糊了
2⃣️面糊加水的时候不要全加进去，慢慢加
2⃣️面糊加水的时候不要全加进去，慢慢加
