先把馒头切丁，放入盆中
在碗里打入两个鸡蛋打散后，淋到馒头丁上面，再用筷子搅拌均匀，让每个馒头丁都裹上蛋液
再把白菜叶切丝，葱切段备用，
起锅烧油下入葱花，把白菜翻炒一下，放入盐，十三香，两分钟盛入碗中备用
另起锅烧油，八成热下入馒头丁，下入后不要着急翻炒，稍等一会外翻面，这样馒头丁成型好，不宜碎，然后加入白菜再翻炒一下就行了，对了，炒白菜的时候要加些水，
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