自制辣条，重温童年的快乐
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人做过这道菜
陳柒月
相信大家在无忧无虑的童年都有过躲着爸爸妈妈偷偷吃辣条的回忆，街道上，自家楼下，教室里，关着门的房间里，都有我们偷吃辣条的身影，这是孩提时简单而又纯粹的快乐时光呀~今天来柒月来教大家做自制辣条，香辣过瘾，带你重温童年的快乐~
用料
自制辣条，重温童年的快乐的做法
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腐竹提前泡发2个小时，泡发后洗净沥干水分后切段备用，
蒜头切末、花椒1勺、孜然粒1勺、孜然粉半勺、辣椒粉半勺、芝麻大半勺、盐小半勺、糖半勺这些调料先准备好
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锅中放适量油，下腐竹段中小火煎炸，记得翻面，煎至两面金黄即可出锅。
锅中留底油，下入蒜末及花椒，开小火慢慢炒香，炒香后下入1勺孜然粒+半勺孜然粉+大半勺芝麻+小半勺盐+半勺糖，翻炒均匀关火，加入煎过的腐竹，翻拌均匀出锅。
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是不是超级简单呀，自己做的健康又卫生，比外面买的干净多了，最近在追庆余年，追着剧就消灭了这盘辣条，太满足惹~
小贴士
我舀调料的勺子是吃饭用的那种大小哈，在其他菜谱上有出现的
