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黄米面驴打滚

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这是一款用料和做法都超级简单又美味的老北京小吃

用料  

黄米面 200克
80°左右水 210克
豆馅 300克
熟黄豆粉 20～30克

黄米面驴打滚的做法  

  1. 把所有食材准备好

  2. 边往面里加水边用筷子搅拌，搅拌成较软的面团

  3. 冷水上锅，上汽后蒸20分钟

  4. 把熟黄豆粉撒在油纸上，取出蒸好的黄米面放在上面擀成长方形面饼，把豆馅平铺在上面，然后卷起，尽量卷紧一些，再用油纸卷好定型切块，可以开吃了。

小贴士

喜欢吃软一点的可以再多加一点水，面和的软一些，豆馅也可以按照自己的喜好适当调整。

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该菜谱发布于 2019-12-20 18:00:07
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