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正经东北粘豆包并不加酵母

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一箱橘子的厨房  一箱橘子
老公舅妈做的粘豆包超级好吃，大家都夸好吃，哈哈哈哈哈，我又去问方子了，先记录方子，等过几天做一次

用料  

大米 250克
水 500克
粘米粉 300克
豆沙 适量克

正经东北粘豆包并不加酵母的做法  

  1. 大米泡水，今天泡，明天早上捞出沥干，打粉。然后加水入锅咕嘟，也叫打欠，等到变色了，跟面子粥差不多的稠度时候，关火

  2. 兑粘米粉，一点点兑入，和成硬面团。然后发酵一宿，不放酵母粉！

  3. 取团，包豆沙，跟包汤圆差不多手法

    正经东北粘豆包并不加酵母的做法 步骤3

  4. 包完是这样的，然后冷冻，吃多少蒸多少。步骤图后补

    正经东北粘豆包并不加酵母的做法 步骤4

小贴士

不加酵母粉！发酵合适的话不酸！

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的正经东北粘豆包并不加酵母

 

正经东北粘豆包并不加酵母相关分类

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该菜谱发布于 2019-12-20 19:44:39
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