三文鱼刺身沙拉饭
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Shirley的美食每课
来自夏威夷的美食，最早用吞拿鱼为食材，现在演变成各种鱼类，但是主要还是用吞拿鱼或者三文鱼比较多。新鲜肥美的三文鱼🍣配上脆爽的蔬菜和绵密柔滑的牛油果🥑……夏天里的一道赏心悦目的营养美食。
用料
| 三文鱼生鱼片等级 | 2块 约300克 |
| 日本酱油 | 1大勺20毫升 |
| 日本米醋 | 1大勺20毫升 |
| 盐 | 1/8小勺 |
| 小葱 | 1根 |
| 圆葱 | 1/4个 |
| 柠檬汁 | 2小勺 10毫升 |
| 小黄瓜 | 1根 |
| 生菜 | 2片 |
| 牛油果 | 半个 |
| 黑白熟芝麻 | 1大勺 |
| 香油 | 1大勺 |
| 米饭 | 2小碗 |
三文鱼刺身沙拉饭的做法
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先将三文鱼切成1厘米大小的块，生食海产品一定要非常新鲜，买鱼时一定看好是否是生鱼片等级的，只有这个等级的才可以生食
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再将小葱、圆葱切碎
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把切好的鱼和葱放容器里，放入香油、酱油、盐、米醋拌匀，盖好放冰箱腌制一会儿
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将黄瓜、生菜、牛油果切好
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碗里放入事先做熟保温的米饭，再将蔬菜、鱼、牛油果摆放在上面
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最后将柠檬汁淋入再撒上芝麻，喜欢吃辣的可以放点辣椒酱或者辣椒粉
小贴士
1，三文鱼可以用其它海鲜代替，只要是新鲜生食等级的就好
2，蔬菜也可以适当调整，少量搭配即可，我喜欢多吃蔬菜，我会另配一碗沙拉
3，酱油、醋之所以用日本的，是因为日本酱油不是太咸，醋也不是特别酸，味道清淡一些
2，蔬菜也可以适当调整，少量搭配即可，我喜欢多吃蔬菜，我会另配一碗沙拉
3，酱油、醋之所以用日本的，是因为日本酱油不是太咸，醋也不是特别酸，味道清淡一些
