懒人银耳羹
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人做过这道菜
糖果圈的卡夫卡
偶遇小区菜店卖新鲜银耳 抓紧买了两朵 回家给小朋友熬上 新鲜银耳煮出来的口感确实比干银耳好喝太多 软软糯糯 冬天了 润个燥 嗯
用料
懒人银耳羹的做法
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一朵新鲜银耳
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一家三口用半朵就足够足够的了 别忘了把下面的根去掉 然后用水冲一下
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切成小朵放锅里
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红枣我习惯切3刀 这样银耳汤里有味 红枣整个煮的饱饱的 也好好吃 嗯 没错 是我的最爱 还有莲子 莲子入锅前 如果有时间 就先泡一下 我害怕煮不熟 你们不想泡的话 就随意 莲子也是想多吃就多放
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红枣 莲子 冰糖一股脑儿扔锅里 添水 水多点都没事 我的锅太小了 水快淤出来了 也没几碗
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大火煮开 就关最小火 盖上盖子 留个小缝 再煮20分钟 期间看上两三次 首先是别瀑锅了 其次是看看汤粘稠了没 20分钟左右 应该就差不多了 新鲜银耳太好煮了
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铛铛铛 煮好了 稠稠的 好喝死了
小贴士
我之前一直是煮的干银耳 干银耳就是要泡一下 用高压锅煮 3个人的量也是半朵 其他的东西都一摸一样 水不能太少 我有一次水稍稍有点少 煮出来都快成银耳饭了 我只会用普通高压锅 高压锅一响 就关最小火压40分钟左右就可以关火啦 一摸一样好吃
