巧克力脆脆

Name: 巧克力脆脆
Ingredients: 45克（还可以➕10克淡奶油）脆脆部分：蛋白; 20克全蛋; 25克细砂糖; 35克中粉; 6克可可粉; 50克黄油; 8克坚果部分：黄油; 4克巧克力53%以上; 12克蜂蜜或者水怡; 60克夏威夷果

28 人做过这道菜

可可粉建议用好点的！还有夏威夷果建议买切好的！这样做出来会更好！不要挤太大了！不然中间不容易熟！

我的初衷让更多人学习更好的方子！自己动手做健康、卫生的美食！保持初衷！！！

把帖子集中了！记录了以后自己方便查阅

不卖产品、不打广告、不建群

单纯爱好者！分享者！

小仙女们记得交作业哦😁

用料

材料准备
全蛋、蛋白、细砂糖混合拌匀筛入可可粉、中粉
黄油隔水融化、降温温度不能超过五十！倒入可可面糊里
搅拌均匀
黄油、巧克力、蜂蜜隔水融化
放入夏威夷果搅拌均匀
挤烤盘里！150度烤三十秒然后拿出来放夏威夷果
继续烤150度16-20分钟根据自己烤箱
成品
成品嘎嘣脆
成品就就这么多！
这个用彤妈的配方做的！夏威夷部分没有桉悦的甜！我个人喜欢桉悦的一点！彤妈的做出来确实不出油！也稠一些！更容易挤！桉悦的我自己做出来出油！可能是个人原因！我用了裱花嘴所以圆一些！建议你们买切好的夏威夷果碎！那样会更好！我不会因为是我搬来的作品我就说好！我也会自己尝试了！实事求是说！对比桉悦的更简单一点！米熊的好像多加了十克淡奶油！你们也可以试试！我下次试试结合一下看看！
挤好的