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糖醋排骨

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nica万的厨房  nica万

用料  

排骨 500克
冰糖 3勺
醋 4勺
料酒 2+1勺（用两次）
老抽 2勺
八角 2个
芝麻 适量
老抽 1勺

糖醋排骨的做法  

  1. 准备好需要的材料

    糖醋排骨的做法 步骤1

  2. 排骨冷水下锅焯水 ，加入2勺料酒（也可以加生姜）去腥，同时舀出泡沫

    糖醋排骨的做法 步骤2

  3. 焯好后捞起待用

    糖醋排骨的做法 步骤3

  4. 锅中放适量油，下排骨翻炒

    糖醋排骨的做法 步骤4

  5. 加入料酒、生抽、老抽、醋、大料，冰糖翻炒

    糖醋排骨的做法 步骤5

  6. 炒至肉变色

    糖醋排骨的做法 步骤6

  7. 锅中加入热水没过排骨

    糖醋排骨的做法 步骤7

  8. 开小火炖煮40分钟

    糖醋排骨的做法 步骤8

  9. 40分钟后揭锅盖，锅中剩余少量水，开中火收汁，不停翻炒排骨避免粘锅

    糖醋排骨的做法 步骤9

  10. 持续翻炒入味 收好汁关火装盘

    糖醋排骨的做法 步骤10

  11. 撒上芝麻，开吃！

    糖醋排骨的做法 步骤11

小贴士

1、要想做的颜色深，务必加老抽
2、焯水时一定去腥

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糖醋排骨相关分类

糖醋 糖醋排骨 糖醋排骨懒人 无锡糖醋排骨 东北糖醋排骨 仿真糖醋排骨
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该菜谱发布于 2019-12-21 02:07:28
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